1990 Restaurant Menu
SUPPEN / Soup
VORSPEISEN / Appetizers
GEBRATENER REIS / Fried rice
mit Eier, Maiskörner, grünen Bohnen, Sojasprossen, Karotten, Lauchzwiebeln, Porree, und Röstzwiebeln. Serviert mit Ernusssoße oder Süß-Sauer-Soße / with eggs, corn kernels, green beans, soybean sprouts, carrots, leeks, spring onions & roasted onions. Served with peanut sauce or sweet sour sauce
UDON NUDELN / UDON NOODLES
gebratene Udon Nudeln mit Pak-Choi, Zwiebeln, Eiern, Koriander, Stangenbohnen, Karotten, Sojasprossen. Serviert mit Teriyaki Soße /fried udon noodles with pak choi, onions, radishes, coriander, runner beans, carrots, bean sprouts. Served with teriyaki sauce
PHO XAO / Fried rice noodles
gebratene Reisbandnudeln mit Pak-Choi, Zwiebeln, Eiern, Porree, Sellerie, Koriander, Stangenbohnen, Sojasprossen. Serviert mit Ernusssoße oder Süß-Sauer-Soße / fried at rice noodles with pak choi, onions, eggs, leek, celery, coriander, runner beans, soybean sprouts. Served with peanut sauce or sweet sour sauce
MIEN XAO / Fried korean glass noodles
gebratene koreanische Glasnudeln mit Pak-Choi, Zwiebeln, Eiern, Porree, Sellerie, Koriander, Stangenbohnen, Sojasprossen. Serviert mit Ernusssoße oder Süß-Sauer-Soße / fried korean glass noodles with pak choi, onions, eggs, leek, celery, coriander, runner beans, soybean sprouts. Served with peanut sauce or sweet sour sauce
MI XAO NUDELN / Noodles
gebratene Nudeln mit Pak-Choi, Zwiebeln, Eiern, Porree, Stangenbohnen, Sojasprossen. Serviert mit Ernusssoße oder Süß-Sauer-Soße / fried at rice noodles with pak choi, onions, eggs, leek, runner beans, soybean sprouts. Served with peanut sauce or sweet sour sauce
ERDNUSSSOßE / Peanut sauce
mit Kokosmilch, Erdnüssen, frischem Gemüse, Champignons, Paprika, Brokkoli, Karotten & Stangenbohnen. Dazu Jasmin Langkornreis / with coconut milk, bamboo, peanuts, fresh vegetables, mushrooms, pepper, broccoli, carrots & runner beans. Served with jasmine rice
AUSTERNSOßE / Oyster Sauce
(leicht scharf) frisches Gemüse gebraten, Stangenbohnen, Zitronengras, Pak-Choi, Sellerie, Koriander, Champignons. Dazu Jasmin Langkornreis / (slightly spicy) fried mixed vegetables, runner beans, lemongrass, pak choi, celery, coriander, mushrooms. Served with jasmine long grain rice
ROTE CURRYSOßE / Red curry
mit Kokosmilch, Galangawurzel, Zitronengras, Gemüse, Champignons, Paprika, Brokkoli, Basilikum, dazu Jasmin Langkornreis / with coconut milk, galangal root, lemongrass, fresh vegetables, eggplant, mushrooms, peppers, broccoli, basil, bamboo, with jasmine rice
MANGOSOßE / Mango sauce
saftige Soße aus indischen Mango verfeinert mit Kokosmilch, Mangostückchen, frischem Gemüse, Stangenbohnen, Champignons, Paprika, Jasmin Langkornreis / juicy Indian mango sauce rened with coconut milk, mango pieces, fresh vegetables, runner beans, mushrooms, peppers, jasmine rice
BUN NAM BO
warme Reisnudeln mit frischem Salat, vietnam. Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln in einer Ingwer-Limetten-Dressing. / warm rice noodles with fresh salad, vietnam. herbs, rened with peanuts, roasted onions in a ginger-lime dressing.
PHO 1990 RESTAURANT (große Schale / big bowl)
Reisbandnudelsuppe nach einem traditionellen vietnamesischen Rezept und dazu frischen Kräutern / Rice noodle soup based on a traditional vietnamese recipe and fresh herbs
SPEZIALITÄTEN VON 1990 RESTAURANT
EXTRAS
NACHTISCH / Dessert
NIGIRI
MAKI
INSIDE OUT
INSIDE OUT SPEZIALITÄT ROLL
SASHIMI
BIG ROLL
PANIERTE ROLLE
POKE BOWLS
Große Reisbowl mit Avocado, Edamame, Gurke, Möhrenstreifen, Salatmix, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Sesam. Bowl Soße nach Wahl: Sweet Sauce – Honig-Senf-Dressing Sweet Sauce – Wasabi Dip Large rice bowl with avocado, edamame, cucumber, carrot strips, salad mix, peanuts, spring onions, sesame. Bowl sauce of your choice: honey-mustard dressing or wasabi dip.
SUSHI MENÜS
1990 RESTAURANT SPECIAL SET
Alle unsere 1990 Restaurant Special Set werden mit Tomaten-Salat, Guacamole und Sesam-Unagi-Soße serviert. All our 1990 Restaurant Special Set are served with tomato salad, guacamole and sesame unagi sauce.
